Вино из черноплодной рябины

Винишко ждет своего часа А пока насыщается сахаром и бродит.
В этот раз решила попробовать новый способ изготовления вина: на 1 литр надавленных ягод - 1 литр воды и 360 грамм сахара. В ягоды влила горячий
сахарный сироп.
На 4, 6 и 10 день - добавлять по 180 грамм сахара. Вино созревает на свету под перчаткой.

@темы: вино, черноплодная рябина

---

Оладьи из кабачков

Сняла первый урожай кабачков и сразу же поспешила нажарить оладушки.

Очень даже ничего получились Ингредиентов немного и все доступные:

- 1 средний кабачок
- 2 крупных зубчика чеснока
- 2 яйца
- 4 ст.л.муки
- соль и черный перец по вкусу

Кабачок очистить от кожуры, семечек и натереть на крупной терке. На мелкой терке натереть чеснок. Добавить яйца, муку и перец.
СОЛЬ НЕ ДОБАВЛЯТЬ! (это важно, поскольку кабачок будет сильно выделять сок)

На разогретой сковородке с растительным маслом ложкой выкладывать оладушки и немного приминать их, чтобы были потоньше. Обжариваем до появления золотистой корочки.
Вот в моменты обжаривания и подсаливаем их.
Хороши как горячие со сметанкой, так и холодные

@темы: оладьи, оладьи из кабачков, рецепт, фото

---

Просто летний натюрморт

Пока еще играют летние краски, но уже третий день идет дождь. Он, конечно, нужен был очень, но весной и летом, а не в самом начале сбора
урожая.. Главное, чтобы совсем не залило

Художник Елена Петрова

@темы: Елена Петрова, груши, натюрморт, художники, цветы, яблоки

---

Дело-то идет к осени...

Художник Юрий Кудрин

@темы: Юрий Кудрин, искусство, натюрморт, рябина, художник, черноплодная рябина, яблоки

---

Good morning!

Художник Лазарева Мария

@темы: Лазарева Мария, венок, девушка, лето, солнце, художники

---

Небольшая серия картин прекрасных дам

Frederick Sands Brunner

Francine Van Hove


Frеdеric Soulacroix


Steve Henderson


Willem Haenraets


Чубаков Олег

@темы: дама, женщина, живопись, портрет, художники

---

Начинается огурцовый сезон. Закруточно-малосольный :)

Первые огурцы.

@темы: огород, огурцы, урожай

---

Ударим перчиком по фаршировке!

Моё любимое летнее блюдо приготовила наконец-то! Купила в магазине перчики - 2 красных, 2 желтых и 2 зеленых и несколько баклажанов. Ужасно
вкусная ням-нямка!

Состав фаршировки самый обыкновенный: фарш свино-говяжий, шинкованный лук, тертая морковь, резанная зелень, соль, черный перец. Ага, еще остатки свежей капусты туда нашинковала.
Зелени в этот раз получилось много в связи с ее большим количеством Это были 3 вида салата, кинза, укроп, петрушка, сельдерей, чабрец, базилик. Очень уж люблю разные зеленушки и использую их к месту и не очень
Для создания однородной консистенции использовала блендер, что делала впервые и очень довольна результатом

Вот такой киш-миш получился после использования блендера

В перчиках срезается крышечка и убираются семена, а в баклажанах очень удобно вынимать мякоть чайной или десертной ложечкой.
Семена красивых перчиков можно подсушить и вырастить в следующем году. Они будут того же цвета. Правда, в моем Северо-Западном округе и при
отсутствии теплички перчики до необходимого цвета созревать не успевают, я их снимаю осенью еще зелеными

Смазываем растительным маслом форму для запекания.
Наполняем начинкой перцы и баклажаны.

Сверху для красоты можно положить натертой морковки и капельку майонеза.

И в духовку! Готовлю 40 минут на 200 С.
Правда, вытаскивала из духовки через 20 минут после начала запекания и уложила еще сверху кружочки репчатого лука и еще раз майонез. Очень уж люблю вкус печеного лука

Вот а теперь приятного аппетита!

Для любителей- свежая сметанка придаст более нежный вкус.

@темы: баклажаны, горячее блюдо, перец, рецепт, фаршировка

---

Живопись Андрея Беличенко и Марии Бухтияровой

@темы: Андрей Беличенко, Мария Бухтиярова, женщины, живопись, художники

---

Торт "Мечта жизни"

Оригинал взят у sisj в Торт "Мечта жизни"

Ингредиенты:

100 г сливочного масла
банка сгущенного молока
2 яйца
1 стакан муки
1/2 ч.л. соды
1-2 ч.л. какао

Крем:
300 г сметаны
150 г сахара

Приготовление:

Растопить
масло, смешать со сгущенным молоком, 2 яйцами и стаканом муки, добавить
соду, гашенную лимонным соком. Тесто разделить на 3 части, в одну
добавить какао, выпекать каждую отдельно.

Сметану взбить с сахаром миксером 5 минут и смазывать коржи горячими.
Крем добавлять понемногу, чтобы он впитывался, а не стекал.

Сверху можно украсить шоколадом и ягодами. Поставить в холодильник, чтобы он пропитался и настоялся.

@темы: десерт, мечта жизни, рецепт, торт

---

Витамины в продуктах питания

Оригинал взят у sisj в Витамины в продуктах питания

А - морковь, цитрусовые, сливочное масло, сыр, яйца.
D - молоко, яйца, печень трески, жирные сорта рыбы.

Е - кукурузное, подсолнечное, оливковое масла; горох.
К - зеленые лиственные овощи, шпинат, брюссельская,
белокочанная и цветная капуста, крупы из цельного зерна.
В1 - свинина, овес, орехи (фундук).
В2 - отруби пшеницы, соевые бобы, капуста брокколи печень, яичный желток, сыр.
РР - зеленые овощи, орехи, крупы из цельного зерна, дрожжи, мясо, в том числе куриное, печень, рыба, молоко, сыр.
В5 - дрожжи, бобовые, грибы, рис, печень, мясные субпродукты.
В6 - зеленые лиственные овощи, мясо, печень, рыба, молоко, яйца.
В9 - орехи, зеленые лиственные овощи, бобы, бананы, апельсины, яйца, мясные субпродукты.
В12 - дрожжи, морские водоросли, печень, икра, яйца, сыр, молоко, творог, мясо, рыба.
Н - яичный желток, печень.
Бета-Каротин - морковь, петрушка, шпинат, весенняя зелень, дыня, помидоры, спаржа, капуста, брокколи, абрикосы.

@темы: витамины, продукты, содержание

---

Натюрморт. Персики, ежевика и черника

@темы: ежевика, натюрморт, персики, фото, черника

---

Натюрморт. Розы

@темы: натюрморт, розы, фото

---

Натюрморт. Мороженое

@темы: мороженое, натюрморт, фото

---

Смычка. Закат, который был вчера

Оригинал взят у shpatak в Смычка. Закат, который был вчера.

Река Монастырка. Никон Дф+Токина 17 мм/3.5

Вчера были облака, было солнце, жарко и ветренно. А вечером пылал закат. Успел немного снять.



Река Рудная. Потухшие облака.

Искренне Ваш АШ.

@темы: shpatak, пейзаж, река, фото

---

SOS-маска для лица с аспирином

Оригинал взят у be_ba_bu в Делаем SOS-маску для лица с аспирином. Рецепт.

Эту маску называют чуть ли не чудодейственной. Почему?
Все довольно просто - в состав аспирина входит салициловая кислота, которая действует на кожу как пилинг, особенно это полезно для кожи с акне.
Также она немного осветляет и выравнивает текстуру кожи, делает ее более мягкой и приятной наощупь, избавляет от покраснений и воспалений.

Разных рецептов для разных типов кожи очень много. Самый простой такой: берем 5 обычных белых таблеток аспирина без оболочки, разминаем их в крошку, добавляем примерно 1-2 столовые ложки воды. По желанию туда же можно добавить (все по отдельности, не вместе): мед (для сухой кожи), йогурт или кефир (для жирной), глину с подходящим эфирным маслом (для сужения пор и избавления от черных точек), лимонный сок (для осветления кожи). А можно обойтись без дополнительных добавок. Оставляем все это на 5 минут, после смываем.

Лучше всего использовать ее как SOS-средство, т.к. она за 5 минут делает лицо посвежевшим, улучшает цвет кожи. Повторять ее стоит где-то раза 2-3 в неделю. Многие применяют курсами, так она помогает избавиться от черных точек.

Важно:
1. Если добавляете мед в маску, не стоит разогревать ее в микроволновке, так все полезные компоненты меда просто пропадут.
2. Так же, если у вас аллергия на аспирин, то вряд ли стоит использовать этот рецепт.

Мне больше всего нравится сочетание с кефиром, получается очень легкая текстура и неплохой результат. С первого раза черные точки не пропадают,
но как средство для быстрого приведения лица в порядок она вполне справляется.

@темы: аспирин, маска, рецепт

---

Детские рисунки рукой настоящего художника

Оригинал взят у trasyy в Детские рисунки рукой настоящего художника Художник Тельмо Пипер найдя свои детские рисунки двадцатилетней давности решил их перерисовать.

Результат превзошел все его ожидания. Его работы буквально взорвали интернет! Ну а в медведя, которого вы увидите в посте, влюбились миллионы

2


3


4


5


6


7


8


9


10

@темы: Тельмо Пипер, детские картинки, художник

---

Тяжела ноша :)

@темы: море, рыбы, фото, черепаха

---

Подсказки хозяюшкам от Джейми Оливера

Джеймс Тревор «Джейми» Оливер. Английский повар, ресторатор, телеведущий, автор книг по кулинарии, известный как «Голый повар» советует...

• Если вы чего-то из списка продуктов не найдете, можете опустить, заменить - все равно будет вкусно
• Абрикос идеален для жирного мяса
• Баклажаны готовить на пару несколько минут
• Бекон придаст курице дымок костра
• Бумага хорошо впитывает лишний жир из курицы

• Варим молодую свеклу в соленой воде
• Вкус анчоусов в пасте не чувствуется
• Гранат разрезать пополам и выбить зерна
• Джейми советует добавлять в блюдо ананас, чтобы убрать ощущение излишней жирности
• Если вы готовите жирное мясо, например, свинину, какой фрукт Джейми советует добавлять в блюдо, чтобы убрать ощущение излишней жирности?
Абрикос
• Жирный копченый бекон положенный сверху рыбы придаст ей приятный аромат
• Заправка: щавель и фенхель смешать с соком лимона
• Зелень нужно перемешивать с картошкой только перед самой подачей
• Как Джейми с помощью одного лишь ножа получил чесночную массу? Мелко порезанный чеснок нужно слегка подавить ножом и главное — добавить соль, которая послужит как хороший абсорбент
• Как Джейми советует убрать лишнюю влагу из вареного картофеля? Если вареный картофель оказался слишком влажным, надо слить воду, накрыть кастрюлю полотенцем или газетой, которые и впитают в себя лишнюю влагу
• Как из лайма вручную выдавить больше сока? Предварительно раскатать его по столу, чуть-чуть надавливая
• Как легко и быстро удалить косточки из оливок? Оливки надо раздавить на столе дном миски
• Как получить весь вкус, сок и аромат от травы для салатов? Раздавить ее в ступке и сбрызнуть оливковым маслом
• Какой вкус добавят салату ядра косточек абрикоса? Вкус амаретто
• Картофель для салата надо резать горячим
• Когда лепите котлеты, постоянно смачивайте руки водой, чтобы сырое мясо не прилипало к ладоням
• Лимон ошпаривают и срезают с него цедру очень острым ножом обычно в виде спиральной ленты
• Лимонная цедра хорошо сочетается с шоколадом
• Лимонную цедру с распаренного лимона нужно натереть теркой с самой мелкой решеткой
• Лимонную цедру следует стараться срезать как можно тоньше маленьким острым ножом, избегая захвата белого подкоркового слоя.
• Макароны можно просто поломать завернув их в полотенце
• Массу из яиц сахара и сока надо взбивать над кипящей водой
• Мяту лучше добавить в начале жарки
• Не надо класть много углей в гриль — лучше положить угли на один край и постепенно перекладывать продукты, чтобы они не слишком обуглились
• Перец надо жарить до черного цвета чтобы он стал сладким
• Перчик чили потеряет жгучесть если его очистить от зерен и промыть
• При жарке мяса всыпьте столовую ложку муки — это для того чтобы мясо покрылось хрустящей корочкой
• При нагревании из лайма можно выдавить больше сока
• При приготовлении рыбы не надо смазывать сковороду, маслом надо натирать саму рыбу
• Смесью крабового мяса с соком грейпфрута можно намазывать тосты, добавлять к макаронам
• Солить грибы надо в конце готовки
• Уксус помогает вывести из оливок лишнюю соль
• Цедра расщепляет молоко и соус получится как бы творожным
• Цуккини при жарке лучше мять
• Что нужно добавить в шоколадный соус, чтобы он стал вкуснее? Апельсин идеален для шоколадного соуса
• Что нужно сделать, чтобы паста не стала сухой и липкой? Когда сливаешь макароны, нужно всегда оставлять немного воды, иначе паста будет сухой и
липкой
• Что нужно сделать, чтобы перец чили потерял свою жгучесть? Перец надо промыть в большом количестве воды и очистить от зерен, которые и придают ему особую жгучесть
• Что нужно сделать, чтобы при жарке лука избежать неприятного запаха? Добавить соль и жарить на медленном огне.
• Что нужно сделать, чтобы при жарке на гриле рыба не прилипала к решетке? При приготовлении на гриле рыба выделяет много липкого сока и может
прилипнуть к решетке. Чтобы этого избежать, надо натереть солью рыбу заранее, соль впитает лишнюю влагу
• Что придаст рису для ризотто специфический вкус? Вермут
• Чтобы легко удалить зерна из граната, надо его разрезать пополам и постучать ложкой по кожуре
• Чтобы подогреть мед, банку с медом надо поставить в миску с горячей водой
• Чтобы сироп быстрее остыл, добавьте кубики льда
• Чтобы тесто легко сворачивалось, его надо сбрызнуть водой.

@темы: Джейми Оливер, кулинария, советы

---

Такое летнее лето!

@темы: лето, поле, птицы, фото, цветы