Мед из одуванчиков

[Modernistka]

Оригинал взят у olga_fink в Воскресный рецепт. Целебный мед

По вкусу очень напоминает майский первый мед

Состав:
250 шт. соцветий одуванчика;
0,5 л. воды;
1 кг сахара;
1 ч.л лимонной кислоты.

Приготовление:

Моем соцветия. Заливаем водой и даем им немного постоять, чтобы вышла вся грязь.
1.

Слить
воду, залить 0,5 л. кипяченой воды и поставить на огонь. Когда закипит
проварить полчаса. Снять, процедить, хорошо отжимая одуванчики. Засыпать
сахар, поставить на огонь, размешивая сахар до растворения.
Когда закипит - проварить еще полчаса.
2.

За 5 минут до конца варки добавить лимонную кислоту, размешать, снять пену. Разлить по банкам.
3.

Можно и сразу кушать, как остынет, с блинами и оладушками или просто ложками

4.

@темы: варенье, одуванчики, рецепт